绥化大米 | 避免大米发霉和生虫,就这样做
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发表时间:2019-03-12 11:14

【华锐米业】可以说,我们每一个人都是吃着大米长大的。中国人和大米有着浓厚的感情,几乎家家户户都会常备一些大米,用作一日三餐。但是大米存放的久了,问题也就来了。如果天气温热,大米很容易发霉或者生虫,米虫在淘米的时候会浮在水面,也有些会混在米里难以发现。这样的大米做出来的米饭,先不说健不健康,光是想想就没有食欲吧。在日常生活中,我们可以通过干海带、大蒜、花椒等预防大米生虫,也可以使用大米色选机处理发霉的大米。


1.海带防虫法:海带有一定的防虫作用,干海带能够使大米中的各种菌类减少60%至80%,而且还能吸附大米中3%的水分。放一些干海带在大米中,不仅不会损害大米的口感,还能起到防潮的作用。每周放一次海带进去,一段时间后拿出来晒干,再放进去,就不会生虫。


2.花椒防虫法:花椒、大蒜具有特殊的刺激性气味,是天然的抗氯化剂,还能够有效预防生虫。直接将大蒜或者花椒放到大米之中就可以了,但是花椒和大蒜气味比较特殊,而且较重。如果不喜欢这么浓烈的气味,可以直接放大米防虫剂,要注意选择环保健康安全的哦。


如果大米已经生虫了,应该放在阴凉又通风的位置让虫子自己爬出来,然后过筛。而有些死虫就只能通过水淘的方式,将其漂浮出水面。如果大米发生了霉变,除了要将大米拿出来曝晒之外,还要用大米色选机把发霉的大米颗粒剔除出去。使用大米色选机还能将大米中的腹白、谷壳、石子等杂质一并除去,色选后的大米更加健康,口感也更美味。


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